La Nourriture Source de Maladie, Nourriture Source de Guérison, Santé et Bien-être

Rejoignez-nous pour un séminaire unique sur l’alimentation, la source de bien-être et de maladie, organisé par Tapovan Open University.

Du 9 au 13 juin 2024, le Dr Krishna vous guidera à travers une exploration fascinante de l’Ayurveda et de ses applications modernes dans le cadre de l’alimentation. Découvrez l’importance de choisir sagement vos aliments, les facteurs à considérer dans la préparation des repas, les traitements de désintoxication, et même le rôle de l’alimentation dans la santé mentale et la croissance spirituelle.

Que vous soyez novice ou passionné d’Ayurveda, ce séminaire vous offrira des connaissances pratiques et une expérience enrichissante. Rejoignez-nous pour explorer comment une alimentation équilibrée peut transformer votre vie. Ne manquez pas cette opportunité de comprendre comment manger sainement peut vous conduire à une vie plus heureuse et épanouie.

Thèmes abordés:

L’importance de l’alimentation selon la science de l’Ayurveda

1. L’alimentation est l’un des trois piliers de la vie, les deux autres étant le sommeil et la vie sexuelle. Ainsi, pour vivre longtemps en bonne santé, il est nécessaire de manger judicieusement.
2. Diverses causes de maladies sont discutées dans la science de la santé. L’une d’entre elles, selon l’Ayurveda et la médecine moderne, est la consommation imprudente de nourriture.
3. Le traitement des maladies comprend trois choses. a. Alimentation et boissons b. Mode de vie c. Médicaments. L’alimentation est aussi vitale que la prise de médicaments et le suivi d’un mode de vie sain pour traiter une maladie. Les problèmes de santé légers à modérés peuvent être traités avec un régime alimentaire.

Huit facteurs à prendre en considération dans le contexte de l’alimentation

1. Nature de l’aliment (PRAKRUTI). La qualité de base de l’aliment doit être prise en compte lorsque nous planifions notre repas. Une description détaillée de la qualité telle qu’expliquée dans l’Ayurveda sera étudiée.
2. Conservation et traitement des aliments (KARANA). Des informations assez intéressantes sont disponibles dans les textes de l’Ayurveda sur la manière dont le traitement des aliments modifie son effet ultime sur notre corps. À l’ère actuelle, les aliments ultra-transformés (UPF) sont préoccupants et la science ancestrale de l’Ayurveda l’a déjà souligné.
3. Combinaison des ingrédients (SAMYOGA). Un repas est préparé en combinant divers ingrédients alimentaires. Il convient de ne pas combiner des aliments qui seraient nuisibles à la santé. Bien que ce soit un concept unique de l’Ayurveda, qui peut ne pas être prouvé dans la science moderne, il est toujours plus sûr d’éviter les combinaisons d’ingrédients alimentaires malsains lors de la préparation d’un repas. Il existe des combinaisons saines de matériaux alimentaires, qui, parfois, sont acceptables pour la science moderne et peuvent nous maintenir en bonne santé.
4. Quantité (RASHI). Les aliments ou les médicaments exercent leur action uniquement lorsqu’ils sont administrés en quantité appropriée. Dans un repas, la quantité totale de nourriture doit être choisie en fonction des besoins de chacun. De même, la quantité de différents ingrédients comme le sel, le sucre, l’huile, les légumes, les céréales, etc. doit également être choisie de manière saine. Trop ou trop peu, les deux ne sont pas bons. Dans l’Ayurveda, la quantité n’est pas mentionnée de manière objective, elle varie d’un moment à l’autre, elle est donc plus subjective. En science moderne, le “Contrôle des Calories” est un sujet intéressant et qui revêt de l’importance selon les points de vue de l’Ayurveda également.
5. Lieu (DESHA). L’habitat de l’ingrédient alimentaire ou le facteur de lieu lors du choix d’une alimentation saine est également pertinent, selon les enseignements de l’Ayurveda. Les règles du facteur de lieu, se renversent, pour la viande et les légumes, dans l’Ayurveda. Le facteur de lieu est basé sur la théorie de trois énergies vitales biologiques nommées VATA, PITTA, KAPHA.
6. Temps (KALA). Le facteur temps influence également l’effet de la nourriture que nous consommons. Peut-être que l’Ayurveda est la seule science de la santé qui guide clairement les régimes alimentaires appropriés à prendre pendant les différentes saisons. Tous les organismes vivants sur la planète Terre sont affectés par la saison et s’adaptent instinctivement aux changements de saison et de climat. Mais, en science moderne, les changements diététiques en fonction des saisons ne sont pas mentionnés pour les êtres humains. Il semble que l’important conseil d’un régime saisonnier manque dans la diététique moderne. L’Ayurveda considère le facteur temps comme une chose importante qui décidera ultimement du bien ou du mal de l’effet alimentaire.
7. Règles de consommation (UPAYOGA SAMSTHA). Il existe de nombreuses règles dans la science de l’Ayurveda sur la prise d’un repas. Beaucoup d’entre elles se sont révélées utiles pour atteindre une santé optimale. Ce n’est pas “Quoi manger” mais plutôt “Comment manger” qui nous maintiendra en forme et en bonne santé. Les règles enseignées dans l’Ayurveda sont faciles à pratiquer et ont un effet durable sur notre santé.
8. L’individu. La personne qui prend la nourriture est également un facteur important dans la planification d’un repas sain. Chaque individu est spécial du point de vue de l’Ayurveda en ce qui concerne les pratiques de santé. Ainsi, la nourriture doit être adaptée aux besoins individuels tels que: le type de corps ou la constitution corporelle, appelé Deha Prakruti en Ayurveda, la profession, l’ethnicité, l’âge, etc. Tous les 8 facteurs ci-dessus seront expliqués en détail, avec des exemples pratiques, de sorte que les participants au séminaire pourront faire les bons choix alimentaires. Cela aidera à améliorer sa propre santé et à surmonter les problèmes de santé de manière naturelle.

Détoxification (panchakarma) et régime alimentaire

L’Ayurveda est une science de la santé qui recommande un nettoyage interne sous la supervision d’un spécialiste de l’Ayurveda pour améliorer la santé et surmonter les problèmes de santé. La branche spéciale qui traite de cela est appelée PANCHAKARMA. Les principaux traitements de désintoxication sont au nombre de cinq. Ils sont 1) la procédure de vomissement médicalement planifiée, 2) la procédure de purge  3) l’administration d’un lavement de décoction, 4) l’administration d’un lavement d’huile et 5) la thérapie de nettoyage nasal. Un traitement de détoxification choisi pour un individu sera appelé l’opération principale, c’est-à-dire le PRADHANA KARMA. Certaines préparations sont nécessaires avant de réaliser les procédures de détox et de telles préparations sont appelées procédure préopératoire, qui est appelée PURVA KARMA. En général, les procédures préopératoires sont

1. AMA PACHANA, digestion des toxines AMA du corps
2. SNEHANA, traitement du corps avec des substances grasses appropriées
3. SVEDANA, traitement du corps avec une forme appropriée de traitements de transpiration Après une opération principale, certaines procédures post-opératoires sont nécessaires, appelées PASCHAT KARMA. Pendant cette période, des régimes alimentaires spécifiques ainsi que des modes de vie sont conseillés à suivre. Cela aidera le patient à optimiser les bénéfices du traitement de désintoxication et le corps revient lentement à un état de normalité, qui subissait par ailleurs un changement drastique en raison de l’opération de désintoxication. Tout au long du traitement Panchakarma, il est conseillé à un individu de suivre des règles de mode de vie et de diététique pour améliorer les résultats du traitement. Ils sont comme ne pas être exposé aux temps froids ou chauds, éviter le vent direct, ne pas utiliser d’eau froide externe ou interne, etc. Il existe également “8 choses nocives à éviter”, qui doivent être évitées, afin que la désintoxication se déroule correctement, sans complications.

Rôle de la nourriture dans la santé mentale et la croissance spirituelle

En Ayurveda, on dit que la nourriture affecte non seulement le corps mais aussi l’esprit. Il existe des règles de consommation alimentaire et de choix des aliments pour garder l’esprit fort, concentré et enthousiaste. Si la nourriture n’est pas choisie judicieusement, on peut souffrir d’anxiété, de dépression, de manque de confiance, de pensées négatives, etc. L’esprit humain est influencé par trois qualités. Elles sont appelées Sattva, Rajas et Tamas. Sattva est la qualité qui est illuminante par nature. Elle garde l’esprit calme, harmonieux et augmente la connaissance. Rajas est la qualité du mouvement, de l’activité, de l’agression, de la colère et de la possession. Elle rend l’esprit agité. Tamas est la qualité qui masque la vraie connaissance, rend triste, terne, léthargique, déprimé. Les anciennes sciences encourageaient les êtres humains à s’efforcer d’améliorer la qualité de Sattva et à limiter l’augmentation de Rajas et Tamas, même si nous sommes tous liés à ces trois qualités.

Il est impératif de suivre certaines règles de consommation alimentaire si nous visons la croissance spirituelle. Le jeûne et la consommation d’aliments restreints sont recommandés pour les pratiquants spirituels. Ils doivent être adoptés avec soin, avec un accompagnement approprié d’un maître, afin que la vie ne soit pas mise en danger. Des choses pratiques à ce sujet seront expliquées lors du séminaire.

Ainsi, ce stage sur l’alimentation aidera les participants à apprendre à manger sainement pour mener une vie heureuse. C’est logique, pratique et agréable.

Infos pratiques

• Dates: Du dimanche 9 juin à 16h au jeudi 13 juin à 16h.
• Tarif : 490 €- Séminaire dispensé en anglais avec une traduction française
• Repas : 120  € 
• Hébergement  120 € en chambre simple partagée ou 240 €  en chambre individuelle)
• Ouvert à toutes personne qui s’intéresse à l’ayurvéda

  (pré requis : avoir suivi le module d’Ayurvéda en ligne ou équivalent)

à Tapovan Normandie, La ferme d’anneville, 76540 Normandie

Nous avons hâte de vous accueillir à TAPOVAN pour cette ce séminaire exceptionnel.

Namasté,
L’équipe TAPOVAN